Sviests

Sviests daudziem ir ikdienas pavadonis – gan brokastu galdā, gan vakariņās, gan cepšanā un gatavošanā.

Esam apkopojuši 8 padomus un trikus par šo krēmveida zeltu:

Sviestu var lieliski uzglabāt, to sasaldējot
. Tāpēc to var bez problēmām sasaldēt.

Derīguma termiņš nav svarīgs
– sviests, tāpat kā daudzi citi pārtikas produkti, ir lietojams vēl ilgi pēc derīguma termiņa beigām. Sabojāts sviests smaržotu „skābi”. Tāpēc pārbaudiet smaržu un garšu. Svarīgi: ar nazi nogrieziet sviestu, nepaliekot pārtikas atliekām uz naža!

Iepakojumu izmetiet
pareizi. Sviesta papīrs parasti ir alumīnija, plastmasas un papīra kompozītmateriāls. Tas ļauj transportēt taukus. Pēc lietošanas sviestu papīrs jāizmet dzeltenajā maisā (nevis kopā ar pārējiem atkritumiem).

Pirkiet
neiesaiņotu pie letes. Daudzi bioloģiskās pārtikas veikali pārdod sviestu no ruļļa tieši pie letes. Nogrieziet vēlamo daudzumu un lūdziet to iesaiņot līdzi paņemtajā traukā.

Nav sviesta pa rokai?
Risinājums: (saldais) krējums / putukrējums. 1
) 10 minūtes putojiet ar mikseri 2
) vai 20 minūtes kratiet burciņā.
Pēc tam noteciniet sviestu. Voilà!

Ciets un neuzziežams?
Lai sviests kļūtu stiepams dažu mirkļu laikā:
1) piepildiet keramikas bļodu ar verdošu ūdeni, iztukšojiet un 5 minūtes uzlieciet
virs sviesta; 2) ar mizu noņemšanas nazi noņemiet

sviesta plāksnītes. Mucas
sviests Mūsdienās sviestu parasti ražo „sviesta mašīnā”. Sviets no tradicionālās sviesta mucas šodien ir neliels un iecienīts retums.

Tauki kā garšas nesēji
Ar sviestu viss garšo labāk!


Un vispār: DER, DIE vai DAS sviests? Mums, Allgäuer, tas ir vienkārši: d'Buddr