Siera fondī

Siera fondī tagad ir kļuvis par iecienītu siera klasiku.

Lai fondī izdotos lieliski, esam sagatavojuši 5 padomus un trikus!

Daudzums vienai personai
Cik daudz siera vienai personai? Daudzums ir atkarīgs no piedevām. Parasti rēķinās ar 150–200 g siera uz personu.

Siera
izvēle Šeit viedokļi atšķiras: klasiskajā Šveices variantā izmanto Gruyère un Emmentaler. Spēcīgākai versijai der „Weißlacker“. Mūsu ÖMA maisījums satur Bergkäse, Emmentaler un Cheddar un nodrošina īpaši līdzsvarotu garšu.

Vienmēr ar alkoholu?
To ne vienmēr ir jāmaisī ar baltvīnu un kiršu brendiju. Vērts izmēģināt arī paniņas, alu vai vīnogu sulu. Svarīgi, lai šķidrumā būtu nedaudz skābes. Nav panākta

krēmīguma?
Gadās, ka siera masa nekļūst pietiekami krēmīga. Varbūt trūkst skābes vai cietes. Pāris pilieni citrona sulas un nedaudz pārtikas cietes var darīt brīnumus.

Slepenais padoms no Šveices
: pasniedziet melno tēju kopā ar siera fondī – tā padara to vieglāk sagremojamu un lieliski papildina garšu.